COCINANDO CON MAMI. Bocaditos de fresa y choco

BOCADITOS DE FRESA Y CHOCO

Inauguro esta sección con una receta muy muy sencillita y que gusta mucho a los peques porque lleva uno de sus ingredientes preferidos: el chocolate. Además se lo pasan genial elaborando estos pinchos dulces en compañía de mami.

La temporada de las fresas está apunto de llegar y podréis elaborar la receta sin problema, aunque me consta que ya hay fresas en algunos hipermercados!

Ingredientes: 

- Un buen puñado de fresas; si son grandes y con forma cónica, mejor, más bonita quedará una vez decorada.
- 1/2 tableta de chocolate fondant. Podéis utilizar cualquier chocolate de fundir. Yo he usado en esta ocasión chocolate negro, pero se puede hacer con chocolate con leche o chocolate blanco, pero lo ideal es que sea de fundir.
- Fideos de colores. Pueden ser de chocolate o de azúcar como éstos que yo tengo. Los hay de colorines y de un mismo color. También podéis utilizar otra decoración, como confeti de colores, perlitas, almendra crocanti, nueces picadas, coco rallado, otra clase de chocolate...., lo que se os ocurra o lo que más os guste.
- Palillos de pinchos.

Elaboración:

Preparamos las fresas; se lavan y se les cortan los sépalos. Se cogen los palos de pincho y vamos pinchando las fresas por su parte ancha sobre el pico del pincho. Esta parte es la que más gusta a los peques jeje, pues ellos pueden ayudarnos a hacerlo.

Mientras, en un bol derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos, sacamos y removemos y volvemos a meter al microondas y así sucesivamente hasta que el choco se haya derretido por completo. También se puede hacer al baño maría.

Dejamos templar un pelín el chocolate. Cogemos cada fresa por su correspondiente palo y las metemos dentro del bol de chocolate, embadurnándolas bien. Intentamos que no gotee el chocolate, dejamos que escurra  el exceso de chocolate y pinchamos el palo sobre un corcho para que no se mueva (si no tienes corcho a mano, puedes pincharlo en un vaso lleno de sal). Inmediatamente después, espolvoreamos los fideos de colores por encima de las fresas con el chocolate aún tierno para que se queden pegados. Si os gusta bien tupido de fideos de colores, se pueden poner éstos en un bol y mojar la fresa con chocolate directamente ahí para que se pegue más cantidad de fideos; yo no lo hice así porque sólo quería que fuese un adornos, un toque de color. Esto se puede hacer con cualquier decoración que tengáis y por supuesto, aquí también los peques nos pueden ayudar!

Por último, metemos las fresas pinchadas en corcho a la nevera para que solidifique el chocolate y le dé un toque crujiente al bocado, con 30 minutos bastará y estará listo para comer!

NOTA. Si os queda demasiado denso el chocolate, le podéis poner un poco de nata de repostería. Si le añadís un poco de mantequilla, le daréis un brillo muy bonito al chocolate, pero ojo! muy poca mantequilla, apenas una cucharadita para no hacerlo demasiado escurridizo.

Espero que os guste!

LoLi